A História
Sendo uma referência histórica no universo da produção de espumantes franceses desde sua fundação em 1909, Veuve Devienne é o líder incontestável, com mais de 80 milhões de garrafas de espumantes Charmat produzidas todo ano e comercializadas em 80 países através o mundo.
A principal explicação de porquê Veuve Devienne é referência mundial, vem de um dos fundadores da vinícola, Eugène Charmat, o qual desenvolveu o método da segunda fermentação em autoclave em 1909 e deu seu nome ao processo chamado Método CHARMAT.
Características
| Classificação | Demi Sec |
|---|---|
| Uva | Cabernet Franc 40%, Pinot Noir 30% e Cinsault 30% |
| Produtor | Veuve Devienne |
| País | França |
| Região | Sud de France |
| Envelhecimento | Sem passagem por barrica |
| Graduação alcoólica | 11,5% |
| Características Visuais | Rosa claro. |
| Características olfativas | Aromas delicados de frutas vermelhas, como morango e framboesa, e um leve traço de brioche. |
| Características gustativas | Fresco e mostra longa persistência com notas cítricas e de frutas vermelhas. O perlage é fino, de longa duração e elegante. |
| Temperatura ideal de consumo | 6 a 8 ºC |
| Harmonizações | Frutos do mar, peixes e comida japonesa |
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- Anônimo
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