A História
Sendo uma referência histórica no universo da produção de espumantes franceses desde sua fundação em 1909, Veuve Devienne é o líder incontestável, com mais de 80 milhões de garrafas de espumantes Charmat produzidas todo ano e comercializadas em 80 países através o mundo.
A principal explicação de porquê Veuve Devienne é referência mundial, vem de um dos fundadores da vinícola, Eugène Charmat, o qual desenvolveu o método da segunda fermentação em autoclave em 1909 e deu seu nome ao processo chamado Método CHARMAT.
Características
Classificação | Demi Sec |
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Uva | Cabernet Franc 40%, Pinot Noir 30% e Cinsault 30% |
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Produtor | Veuve Devienne |
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País | França |
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Região | Sud de France |
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Envelhecimento | Sem passagem por barrica |
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Graduação alcoólica | 11,5% |
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Características Visuais | Rosa claro. |
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Características olfativas | Aromas delicados de frutas vermelhas, como morango e framboesa, e um leve traço de brioche. |
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Características gustativas | Fresco e mostra longa persistência com notas cítricas e de frutas vermelhas. O perlage é fino, de longa duração e elegante. |
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Temperatura ideal de consumo | 6 a 8 ºC |
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Harmonizações | Frutos do mar, peixes e comida japonesa |
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