A Vinícola
No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, crítico do jornal Público, de Portugal, seus vinhos premiados, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português. Marca mais vendida da Lusovini no mundo, Pedra Cancela é fruto do zelo e cuidado de Sónia Martins, enóloga-chefe da Lusovini e com mais de 20 anos de experiência em diversos terroirs do mundo, inclusive no Brasil. Seu custo-benefício é praticamente inigualável entre tintos do Dão.
Características
Classificação | Seco |
---|---|
Uva | Touringa Nacional, Tinta Roriz e Afrocheiro |
Produtor | Lusovini |
País | Portugal |
Região | Dão |
Envelhecimento | 6 meses em barricas de carvalho francês |
Graduação alcoólica | 13,5% |
Características Visuais | Violáceo |
Características olfativas | Aromos de frutas vermelhas e notas picantes. |
Características gustativas | Em boca é macio, com notas de ameixa madura, cerejas e um toque de cacau. |
Temperatura ideal de consumo | 14ºC a 16ºC |
Harmonizações | Harmoniza bem com carnes vermelhas e queijos de massa mole. |
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- Anônimo
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